Transcendance S1: EP1 - Qu'y a-t-il dans notre nourriture ?

 

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La première étape pour changer votre vie pourrait-elle être aussi simple que ce que vous mettez dans votre bouche? 

Devriez-vous éliminer le gluten? 

Comment pouvez-vous guérir les affections intestinales et auto-immunes naturellement? Quel est le meilleur régime pour la santé et la vitalité à long terme?

Dans cet épisode, nous commencerons par regarder de plus près l'évolution de notre alimentation moderne et, en particulier, comment notre quête du parfait, la culture durable a entraîné une version déformée d'un grain autrefois humble. 

Mais le blé et le gluten ne peuvent pas être entièrement à blâmer, c'est l'aboutissement de ce que nous mangeons et de la façon dont nous mangeons au 21e siècle qui nous a vraiment égarés.

Nous plongerons également profondément dans le rôle de l'intestin en termes de santé globale et de son impact sur l'explosion des conditions auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, le crohn, la fibromyalgie et la maladie cœliaque. 

De plus, découvrez comment un jeune garçon de Serbie déchirée par la guerre est devenu l'un des plus grands joueurs de tennis du monde, simplement en changeant ce avec quoi il a alimenté son corps.